En airfryer ger frasiga resultat med minimalt fett och snabbare tillagningstid än en vanlig ugn. Men utbudet är stort – från enkla modeller med en korg till avancerade dubbelfackmodeller med digital styrning. I denna köpguide går vi igenom alla viktiga faktorer så att du hittar rätt airfryer för just ditt kök.
Letar du efter konkreta modellrekommendationer? Se vår Bäst i test: Airfryer.
1. Fördelar och nackdelar med airfryer
Fördelar
- Hälsosammare matlagning – upp till 80 % mindre fett jämfört med traditionell frityrkokning
- Snabbare än ugn – förvärmning tar 2–3 minuter istället för 10–15, och tillagningen är 20–30 % snabbare
- Energisnål – drar 1 200–2 400 W jämfört med ugnens 2 500–3 500 W, och kortare tillagningstid sparar ytterligare
- Enkel rengöring – avtagbara delar som diskas i diskmaskin
- Mångsidigt – steka, grilla, baka, rosta och till och med torka mat
Nackdelar
- Begränsad kapacitet – även stora modeller rymmer mindre än en vanlig ugn
- Tar bänkyta – kräver en fast plats på köksbänken
- Ojämn tillagning – billigare modeller kan ge ojämna resultat om man inte skakar korgen
- Ljudnivå – fläkten hörs tydligt under drift
- Inte en fritös – resultatet är nära men inte identiskt med traditionellt friterat
2. Kapacitet och storlek
Kapaciteten mäts i liter och avgör hur mycket mat du kan laga åt gången.
Enkelkorg
| Kapacitet | Passar för |
|---|---|
| 2–3 liter | 1–2 personer, smårätter och snacks |
| 3,5–5 liter | 2–3 personer, vardagsmatlagning |
| 5–7 liter | 3–4 personer, familjer |
| 7+ liter | 4+ personer, storkök eller partymat |
Dubbelfack
Dubbelfackmodeller (Ninja, Philips 5000 Dual Basket) har två separata korgfack med individuell temperatur och tid. Det innebär att du kan laga pommes i ena facket och kyckling i det andra – klart samtidigt.
| Total kapacitet | Typisk uppdelning | Passar för |
|---|---|---|
| 7–8 liter | 2 × 3,8 L | 2–4 personer |
| 9–10 liter | Flexibla fack (kan slås ihop) | 4–6 personer |
Tips: Tillverkarna anger total kapacitet, men du fyller sällan korgen helt – mat behöver luftcirkulation för frasigt resultat. Räkna med ungefär 60–70 % av angiven kapacitet som användbar volym.
3. Effekt och temperatur
Effekt (watt)
Effekten påverkar hur snabbt airfryern når rätt temperatur och hur jämnt den lagar maten.
| Effekt | Bedömning |
|---|---|
| 1 000–1 400 W | Grundläggande – passar för små korgar (2–4 L) |
| 1 400–1 800 W | Standard – bra balans mellan kapacitet och kraft |
| 1 800–2 400 W | Kraftfull – för stora korgar och dubbelfack |
Temperaturområde
De flesta airfryers har ett temperaturspann på 80–200 °C. Vissa modeller går ner till 40 °C (för torkning av frukt och grönsaker) eller upp till 240 °C (för att sear-steka kött).
- 40–80 °C – torka frukt, grönsaker, köttrester (jerky)
- 80–150 °C – långsam tillagning, uppvärmning av rester
- 150–200 °C – pommes frites, kyckling, fisk, grönsaker
- 200–240 °C – snabb searing, extra frasiga ytor
4. Tillagningsfunktioner
Förprogrammerade lägen
De flesta modeller har 4–12 förinställda program för vanliga rätter:
- Pommes frites – den klassiska, optimerad tid och temperatur
- Kyckling – hela styckdelar eller vingar
- Fisk – skonsam tillagning
- Biff/kött – hög initial temperatur
- Grönsaker – kort tid, hög värme
- Bakning – kakor, bröd, muffins
- Torkning – frukt, grönsaker, jerky (kräver låg temperatur)
- Uppvärmning – rester blir frasiga igen
Shake-påminnelse
Vissa modeller vibrerar eller piper halvvägs genom tillagningen för att påminna dig att skaka korgen. Det ger jämnare resultat, särskilt för pommes frites.
Automatisk avstängning
Alla moderna airfryers stängs av automatiskt när tiden är slut. Viktigt för säkerheten.
5. Design och typ
Korgmodell (vanligast)
En utdragbar korg med handtag. Du drar ut korgen, fyller den och skjuter tillbaka. Enklast att använda och rengöra.
Fördelar: Enkel, snabb, lätt att skaka korgen Nackdelar: Begränsad insyn, måste dra ut korgen för att kontrollera
Ugnsmodell
Ser ut som en miniugn med glaslucka och galler/plåtar. Ger större kapacitet och bättre insyn.
Fördelar: Större kapacitet, synligt tillagningsförlopp, kan använda vanliga ugnsformer Nackdelar: Större och tyngre, tar mer bänkyta, svårare att rengöra
Dubbelfack
Två separata korgfack med individuell styrning. Bäst för familjer som vill laga flera komponenter samtidigt.
Fördelar: Laga två rätter samtidigt, sync-funktion (klart samtidigt) Nackdelar: Stor och tung, dyrare
6. Material och rengöring
Non-stick-beläggning
De flesta korgar har non-stick-beläggning (teflon eller keramisk). Det underlättar rengöringen men kräver att du undviker metallverktyg som kan repa ytan.
- Teflon (PTFE) – vanligast, effektiv non-stick, tål upp till 260 °C
- Keramisk – PFOA-fri, något mindre hållbar men bättre för dig som undviker teflon
Diskmaskin
Kontrollera att korg och galler är diskmaskinsäkra – det sparar tid. De flesta modeller i mellanklassen och uppåt har diskmaskinsäkra delar.
Tips för enkel rengöring
- Använd bakplåtspapper anpassat för airfryer (med hål) för att minska smuts
- Torka av insidan efter varje användning medan den fortfarande är varm
- Blötlägg korgen i varmt vatten och diskmedel vid inbränd smuts
7. Tillbehör
Vanliga tillbehör
- Bakform – för kakor, bröd och gratänger
- Grillgaller – för att laga i flera lager
- Spett/rotisserie – för roterande grillning (ugnsmodeller)
- Silikonmatta – skyddar botten och underlättar rengöring
- Bakplåtspapper med hål – engångsunderlägg som håller korgen ren
Vad är värt att köpa?
- Familjer: Extra grillgaller för att laga mer åt gången
- Bakare: Silikonform som passar i korgen
- Alla: Bakplåtspapper med hål – billigt och sparar rengöringstid
8. Ljudnivå
| Nivå | Beskrivning |
|---|---|
| Under 55 dB | Tyst – ovanligt, förekommer i premiummodeller |
| 55–60 dB | Normal – de flesta modeller |
| 60–65 dB | Högt – märkbart i öppna kök |
Airfryers låter på grund av fläkten som cirkulerar varm luft. Ljudnivån är jämförbar med en köksfläkt på låg hastighet.
9. Fler saker att tänka på
Kabellängd
Kontrollera att kabeln är tillräckligt lång (minst 80 cm) för att nå närmaste eluttag. En del modeller har kort kabel (60 cm) som kan kräva förlängningskabel.
Ventilation
Airfryers blåser ut varm luft från baksidan. Placera den med minst 10–15 cm fritt utrymme bakom och ovanför.
Förvärmning
Vissa modeller föreslår förvärmning (2–3 minuter). Det ger jämnare resultat, särskilt för frasiga ytor. Modeller med snabb uppvärmning gör detta automatiskt.
Smart styrning
Premium-modeller (Philips 5000, Ninja) har app-anslutning med guidade recept. Trevligt men inte nödvändigt – de flesta lagar mat med manuella inställningar.
10. Ordlista
| Begrepp | Förklaring |
|---|---|
| Rapid Air | Philips teknik för snabb varmluftscirkulation |
| Dual Zone | Två separata korgfack med individuell styrning |
| Sync Finish | Funktion som synkroniserar två fack att bli klara samtidigt |
| Smart Cook | Sensor som justerar tid och temperatur automatiskt |
| Dehydrate | Torkfunktion vid låg temperatur (40–80 °C) |
| Non-stick | Beläggning som förhindrar att mat fastnar |
| PTFE | Polytetrafluoreten – kemiskt namn för teflon |
| PFOA | Kemikalie som tidigare användes i non-stick – numera förbjuden i EU |
| Preheat | Förvärmning av airfryern innan tillagning |
| Shake reminder | Påminnelse att skaka korgen halvvägs |
Sammanfattning – Checklista innan köp
- Bestäm budget – 500–1 000 kr (bas), 1 000–2 500 kr (mellanklass), 2 500+ kr (premium)
- Hur många äter ni? – avgör vilken kapacitet du behöver (räkna 1,5 L per person)
- Vill du laga flera rätter samtidigt? – välj en dubbelfackmodell
- Vad ska du laga? – pommes och enkel mat klarar alla, bakning och torkning kräver fler funktioner
- Bänkutrymme? – mät din bänk och kontrollera modellens mått
- Diskmaskinsäker? – sparar mycket tid i vardagen
- Ljudkänslig? – kontrollera dB-nivån om du har öppet kök
Redo att välja modell? Se vår Bäst i test: Airfryer 2025 för konkreta rekommendationer.
Denna sida innehåller affiliatelänkar. Om du köper via våra länkar kan vi få ersättning, utan extra kostnad för dig. Ersättningen påverkar aldrig våra rekommendationer. Läs mer om hur vi arbetar.